商品詳細
プルーンのような香りと柔らかくクセになる酸味、小さくほろ苦を感じます。後口は甘く残り、ふわっと消えていきます。タンザニア南部のンベヤ地区産、商品規格は粒が大きく立派なAA（最高ランク）、精選はウォッシュド式で、火口湖を水源とするきれいで澄んだンバリジ川の水を使っています。
南部（south）の一番星（stella）のようなコーヒーを作りたい、と願って名付けられた銘柄名です。
焙煎度：中煎りプラス
生産地：タンザニア南部ンベヤ地区 ジペモヨアムコスCPU
商品規格：AA
精選方法：ウォッシュド
品種：N39（ブルボン系）とKP423（ケント由来）どちらもタンザニアの伝統品種
粒度について
中挽き＝ペーパードリップ、コーヒーマシン向き
